پرتافیلتر نیکد 58 دسته چوبی

پرتافیلتر قهوه یک ابزار مهم و حیاتی در فرآیند تهیه اسپرسو است. این وسیله که به‌طور مستقیم در دستگاه اسپرسوساز قرار می‌گیرد، مسئول نگهداری قهوه آسیاب‌شده و فشرده‌سازی آن پیش از عبور آب داغ از میان آن است. پرتافیلتر معمولاً از جنس فلز (مانند استیل ضد زنگ) ساخته می‌شود و دارای یک دسته است که به کاربر امکان می‌دهد آن را به‌راحتی در دستگاه نصب یا از آن جدا کند.

اجزای اصلی پرتافیلتر:

1. بدنه‌ی فلزی: این قسمت به دستگاه اسپرسوساز متصل می‌شود و معمولاً از استیل ضد زنگ ساخته شده است.
2. سبد فیلتر (Filter Basket): یک قطعه‌ی جداشدنی است که داخل پرتافیلتر قرار می‌گیرد و قهوه آسیاب‌شده در آن نگهداری می‌شود. سبدهای فیلتر در اندازه‌ها و ظرفیت‌های مختلفی وجود دارند که بر اساس تعداد شات‌های اسپرسو (یک‌شات یا دو‌شات) متفاوت است.
3. دسته: دسته‌ای که به بدنه‌ی پرتافیلتر متصل است و به کاربر اجازه می‌دهد تا پرتافیلتر را به‌راحتی در دستگاه اسپرسوساز قرار داده یا آن را خارج کند.

نحوه استفاده از پرتافیلتر:

1. آماده‌سازی قهوه: ابتدا مقدار مناسبی از قهوه آسیاب‌شده را در سبد فیلتر پرتافیلتر قرار دهید.
2. فشرده‌سازی (Tamping): با استفاده از یک تمپر، قهوه را به‌طور یکنواخت و با فشار کافی فشرده کنید.
3. اتصال پرتافیلتر به دستگاه: پرتافیلتر را در دستگاه اسپرسوساز قرار داده و آن را قفل کنید.
4. استخراج اسپرسو: پس از قرار دادن پرتافیلتر، دستگاه را روشن کنید تا آب داغ با فشار از میان قهوه عبور کرده و اسپرسو آماده شود.

پرتافیلتر یکی از مهم‌ترین قطعات در تهیه یک اسپرسوی با کیفیت است، زیرا نحوه‌ی فشرده‌سازی و قرارگیری قهوه در آن می‌تواند تأثیر زیادی بر طعم و کیفیت نهایی اسپرسو داشته باشد.